お盆のお出かけ

父が亡くなって２回目の夏です。

法事として改まった事はしないけれど

カレンダーとは違う勤務形態の弟にあわせて休みを取り

西本願寺へお参りに行きました。

父が亡くなってからのほうが　皆揃ってでかっけることが多くなり

さぞかし　父も喜んでることでしょう。

お参りの後は　食事に行こう　と言うことになるのですが

「京都に行ったら　どこでご飯食べるか　ちゃんと前もって調べとかなあかんわ」と

『誰が』という部分はあいまいにしながら皆で反省して

弟は漠然と「北白川に行こう」と言い

途中で「あ、北山やった」と言い　

まあ　それに合わせて携帯でグルメ情報調べて

見つけたお店が北大路の　『和食庵さら』

何も考えなしに突然行ってしまったけれど

せめて車から電話掛けるなり　したら良かった。

ランチタイムの人気はお弁当だそうで　予約がないと難しいんやって。

ミニコースを頂きましたが　まあ　それはすごいボリュームで

一品一品はお上品やし完食できる量とおいしさなんやけれど　

お料理が出されるタイミングが良くて

間延びせず　早すぎず。

あゆ　　

うなぎとなすの酢の物

この二品は　私はどっちかと言うと苦手な部類やけど

まあ　おいしいものなら　何でも食べられます。

余計な味付けはないし　野菜はどれもみずみずしいし。

最後のご飯と一緒に出された

京漬物がまた絶品です。

ご飯がおいしい！

京漬物のお土産が欲しいんですけど　近くにお店ありませんか？

と帰りがけに聞くと　教えてくれたお店が　また

グルメ情報に登場する　有名なお店でした。

『京つけもの新町　三宅』

実は亡くなった父は　川魚も酢の物もそしてお漬物も大好物！

父が亡くなったからここへ来たし

晩年　足が痛くてどこに行くのも苦労してた父と

一緒にこんな遠くへは　これなかったやろうけれど

ついつい『父に食べさせてあげたかったなあ』と

皆の言葉に気持ちが表れるのです。

そんな北大路を後にして　車の中で

『さら』の領収書を何気に見た母

「ほら」と私によこします。

ふーん　手作りで雰囲気ある領収書やな

とよく見ると　店主さんの名前

父の名と　同じ漢字表記でした。読み方はおそらく違うんでしょうが滅多に同じ名前に出会いません。

やっぱり　今日はここに来るべくして来たんやねえ。

連休の話題 もう一つ

食博２００９に行ったのですよ。

知り合いがボラをしてて　どのブースのアレがおいしいとか

トイレはここ　とか　教えてもらえてラッキーでした。

で　行った日がよかったのか

偶然通りかかった花畑牧場のキャラメルの列が

意外と空いていたので　思わず並んで買いました。

それからBBQコーナー（屋外）で但馬屋発見。

お店に行って食べるには　予約が必ず要るとか値段がべらぼうとか噂の焼肉屋さん。

ステーキだけの出店やけど並んでましたよ～私も並びました。おいしかった～～

ちなみに『たむら』も出てたよ。あんまり並んでへんかった。

４号館生活うるおい館は主に企業のブースで食に関する装置・機器・器具・技術の紹介なんやけど　

その一角に売ってた『笑い栗』がおいしかった～

なんでそこで栗があったのか　よく見てなかったけど　栗やさんじゃないとこで売ってました。

３号館　コナモンの反対側にあった催事企画出店事業組合の中の五平餅と磯辺餅？が超ウマ。ほんま。聞いたら愛知県のお店やて、近くなら買いに行きたいわー

ひみつのケンミンSHOWで見た『いちご煮』の缶詰もゲットして

食博で買ったものアレコレ↓と　貴方もいらっしゃってましたか太郎さんの写真です。

そうそう！大事な事！

トイレは３号館外の特設簡易トイレがお勧めです。

簡易トイレと言っても水洗やし

紙も荷物掛けのフックもあるし

手洗い場もしっかりしてるし

待ってる人はほとんどありません。女性は絶対こっちがええわ。

私の中の規定量

あかんわ　出た　痒いぶつぶつ　まぶたまで腫れてきた。

前回はものすごくたくさん食べた時やった。

今日は　たったの一個。すごーーーく苦さがおいしい　ふきのとう

あーあ

ある人が『生ガキ大好きなんですけど　ダメなんです。父が漁師でこどものころからたくさん食べ過ぎて　規定量を超えてしまったんです』

ほう　そう表現するんか。そらそうや　食べて食べて　ある日コップから水が溢れるごとくにアレルギーが始まるもんなあ。

私の中の規定量って　ふきのとう　せいぜい１０個やったんや。

だいこん

ペットボトル大根　できました～～

すご～～い　できたできた～～

と　思うよねえ

ペットボトルで栽培なんか

できるんかなあ・・・と言うと

職場の人は

できないことはないけどな

ペットボトルで作るくらいやったら

プランターの方が絶対いいで～～

と　言うてました。

その訳はこっち↓

実は　この大きさ

小さい大根が欲しい人

例えば　一人暮らしで、

お味噌汁の具やサラダ用として

1回分だけ欲しい人には

ぴったりの大きさかも

使いたい日にペットボトルから抜くので

新鮮でおいしいです。

何かの理由でペットボトルがたまる人

プランターよりはスペースが小さくて済むので

利用しだいでは有効に活用できるかも！

失敗は成功の基

生キャラメルを作ろう！

と　突然思い立つ。

牛乳　６００CC

生クリーム　３００CC

はちみつ　５０ｇ

グラニュー糖　２００ｇ

検索して調べたら　これが一番簡単に集められそうな材料やった。

作り方はとにかく混ぜながら煮詰めるだけ。

煮詰めたら　クッキングペーパーを敷いたバットに広げる

ほんで　冷蔵庫で冷やして　切る。

あかん　なんか柔らかいでー

冷凍庫で固めても

うまくいかへん。あああ　失敗やん。

まあ　でも材料がおいしいので　とにかく食べれるか。

切ったものを　クッキングペーパーで包む。

外から見るとそれなりやけど　むいてみると固まってないのが分かる。

まあ　失敗は成功の基！焦げ付くのを恐れて　煮詰め方が甘かったのか

次回は　もっと煮詰めよう・・・・・・・・で

ブログに書く。材料のメモメモメモ・・・・あ

生クリーム３００？？？ここが違うぞ

私　何を勘違いしたか　１パック入れただけや　２００やんなあ。

それが原因かなあ　そういえば　ちょいと味もしつこいかなあ

次は　頑張るぞ～～

ぜんざいです

さっきテレビで『こしょうがつ』と言うてるのを聞いて　『あ』

せや　こないだ阪急百貨店で小豆を買ってたんや！

なんでわざわざ百貨店かて言うと　今年は色々買い物が多かったので

今日までにあと5000円買い物をしたら　来年の優待率が１０％になると分かったから。

あと5000円、そんなら小豆もたまにはお値段の良いものを買ってみましょうと・・・・

うーーん　携帯のカメラが悪いか

写す腕が悪いか

いや　そもそもぜんざいを炊く腕の方か

あんまりおいしそうやないけれど

いつの頃からか　毎年1月15日にぜんざいを炊いてます。

圧力鍋があれば　『そや　炊こう！』と思いたって30分もしたらできて簡単！

一度ゆでこぼして　分量の水を入れて圧力が掛かったら8分

あとは圧を抜いて　砂糖入れて味を含ませるだけ

砂糖を好みの分量にできるので　あんまり甘すぎずおいしいです。

阪神大震災の日　15日に炊いたぜんざいが　まだお鍋に残っていて

台所の床中　ぜんざいでベタベタになりました。

戦争を知らない世代の私は　あの震災がこれまでの人生で

一番大きな災害経験でした。

だから　ぜんざいが床中にこぼれた記憶が忘れられません。

私の中で　毎年1月15日にぜんざいを炊く事が　

いつしか追悼の気持ち　命の重さを忘れない事を

確かめるイベントになってきつつあります。

平和を願って　行進したり声を張ったり

どこかで何がしかの主張をしたりなんて　何もできない私ですが

そんな何もしない日常の人として　

やっぱり平和でありたいと　

自分の人生を好きなように生きる選択ができる社会でありたいと

ひっそりぜんざいを食べるのです。

テレビの話

月曜の夜　11時を過ぎた辺り

朝日放送の『クイズ紳助くん』てのを見ています。

割と前から見ていて、はじめは今ほど島田紳助もブレイクしてなかった感があって

なんか　ケッタイな登場人物やし、突撃隊って言う彼らのすることは

レポート的にもお笑い的にも中途半端やし

クイズ番組としてもトーク番組としても　どっちつかずやし・・・・と思ってたけれど

最近　波に乗ってはるから　すべてが面白く見えるから不思議。

その番組であるとき紳助さんがファミマのエクレアがおいしいと絶賛しはった。

翌日たまたまファミマに行ったので　早速エクレアを探したけど売り切れていた。

今週の放送で　ファミマの偉いさんが登場しはった。

紳助効果でエクレアはものすごく売れてて、一店に卸す量を制限してるらしい。

へえ　さすがやなあ　面白いかどうか　よく分からん番組やけどみんな見てるんや。

エクレアはその後何回か行った時は　いつでも買えた。

今日も夜遅くに行ったけど　たくさんあった。

陳列台に『クイズ紳助くんで紹介された』と宣伝文句つきで。

おいしいよ　ダブルクリームやもん。普通においしいと思う。

ヒロタのシュークリームかって　ツインフレッシュはやっぱりおいしいもんねえ。

レジのお兄ちゃんに　このエクレア　このごろ売り切れてないですねえ

と聞いてみたら　このごろたくさん仕入れてあるんやって。

テレビって　すごい力。怖いなあ。

私も乗せられて買ったけど。

おいも

うーーん　　うまくできるかなあ

私の職場は結構あったかいのです。

だからかどうか　水栽培のさつまいもが良く育ちます。

何人かの人が事務所のデスクの上で水栽培してるんです。

私のデスクの上はいつも散らかってるので

とてもそんなスペースがありません。

だからおうちでやってみることにしました。

職場ほど暖かくないので　冬に育つのかどうか分かりませんが

うまくお芋から芽がでますように！

ペットボトル栽培

サボってる間ずうっと　ブログペットの『ほんじつ』が

何かと投稿してくれてたみたいですね～

さて　ペットボトルの大根のその後

少し成長してきました。

普通の大根のように　大きく成長は望めないみたいですが

ペットボトル栽培で

さつまいもにもチャレンジしようと思っています！

みかん

今日はええ日や～

いつものみかん農園から　今年の第一便が到着！

極早生みかん　おいしいのです。

毎年食べてる人は

これこれ　この箱！って思うでしょ。

今年も　やっぱり　おいしいみかん健在です！

鈴木さん　今年もよろしくおねがいします！

ハエトリグサ

夏　

コー○ンでハエトリグサを見つけて買いました

販売してるおねえさんに適切な土の種類も聞いたのですが

どう見てもうまく育てられてるとは思えないのです

ちっとも大きくならへんし

2つ買ったうち　1つは完全に枯れてしまったし。

ところが　

今日　発見したのです

葉の間に　虫らしき姿

違うかなあ

そうですよねえ

ハエトリグサって一生の間に一匹でも

虫を食べられたら　それで栄養は十分やそうで

めでたしめでたし

まねきねこ

従姉妹にお誘い受けて　とある勉強会の保育ボランティアに行った。

こどもたち可愛いし、なかなかいい経験やった。

さて　久々に梅田に出て　さてお昼ご飯は何？

決まってます。揚子江でラーメン！

お昼過ぎたら多くなるのでちょっと早めに行って

空いた店内のカウンター席　中央ゲット。

でもラーメンが来る頃には右も左もお客さんが来た。

お店を出る頃には　待合席まで埋まってた。

それから　そうそう銀行に行こう。

ATMも空いてるわ・・・・・ありゃ用が終わって出るときは

３～４人並び始めてるよ。

でたー　久々のまねきねこ現象やー

ま　お昼時やから　当然か。

気が向いて 出来上がり

ブラウニー　完成しました。

チョココーティングをして

転写シートで柄をつけました。

見た目　とっても地味ですが

なんと

味も地味です。

気が向いたときのレシピ

そうや　レシピを書いておこう

バター　170g

三温糖　90g

卵　3個

チョコレート　180ｇ

薄力粉　190ｇ

ベーキングパウダー　小さじ１

ピーカンナッツ　80ｇ

①バターを練り　三温糖を3回に分けてふわふわにすり混ぜる

②卵を少しずつ加えて混ぜる

③湯せんで溶かしたチョコレートを混ぜる

④ふるった粉を3回に分けて入れ、切るように混ぜる

⑤ピーカンナッツを加え　ざっくり混ぜ込む

⑥紙を敷いた天板に広げる

⑦170度で約20分　天板のまま粗熱をとって　紙をはがす

気が向いて その3

チョコレートブラウニーです、一応。

でも　今日のところは

端っこです。

この端っこが　

結構カリカリしてて

おいしいのです。

中の部分は　一日くらい置いて食べるのです。

バターと砂糖を練り合わせるところで

やっぱり今日も判断が甘かった～

もう少し練るべきやった　と　卵を混ぜる時に分かるのです。

失敗したなあ　と思ったけど

材料の良さに助けられたー　良かった。

気が向いて その2

久々にチーズケーキを焼いた事で気持ちにスイッチが入った。

チョコレートケーキでも作ってみようかと思い立って

チョコレートを買いに行った。

近くのスーパーにも　バレンタインの残党の

チョコレートがあるかなあ　と思ったけれど　目当てのものはなく

ずうっと前に　お菓子作りが上手な友人に教えられた店に行った。

あったあった　クーベルチュールチョコ

腕に自信がない私は

材料だけでも　上等のものを使うと

きっと　おいしいケーキができるかと信じて

わざわざ出かけて行くのです。

明日　成功したら

出来上がりの写真が　アップされます。

気が向いて

別に　バレンタインには全く関係ないけれど

クリームチーズケーキを焼きました

私に出来るくらいですから

簡単でおいしくて失敗のないケーキです

焼売を作りました

昨日　何年かぶりに焼売を作りました。

皮はスミマセン、やっぱり市販のものを使いました。

でも、おいしかった～～～

料理はそんなに好きでも得意でもない私は

普段はチルド食品とか５５１とかを買ってしまいます。

おいしい焼売やさんの焼売はとってもおいしい！

でもやっぱり自分で作ったものは　もっとおいしかった～～～

買ってきた焼売は一度蒸してあるので加熱には余り気を使わないけど

生から蒸す時は、皮がべろんとめくれないか

隣とくっついてしまわないか気を使います。

だから　

皮が餡の上でくっつくくらいきゅっとつまむと

ばっちりうまく蒸せまして大満足でございました。　

って　作るのに必死になって　また写真撮らなかった。。。。

ちなみに　今日はロールキャベツです。

あらら　ミンチばっかり。

ぜんざいを作りました

圧力鍋は便利です！

小豆を入れて水を入れて火に掛け

沸騰後8分で　もうお豆が煮えてます。

砂糖を入れてからは　やっぱりごとごとたきますが

あんまり手を掛けなくてもおいしいぜんざいの出来上がり～

毎年1月15日にぜんざいを炊きます。

今年もおいしくいただけました。

良かった良かった。

おいしいもの

昨日　せっかく友達が来たのに

写真を忘れた、と書いたっけ。

そやそや　友人たちににお土産いただきましてん。

その写真写真！カシャカシャ～

あんぽ柿！！

干し柿＋黄身あん。

お上品な味やでー　後からホンワカした甘みがくる。

『ヘタと種は召し上がれません』って書いてあるけど

間違って食べる人　いるんかなあ。

味付け韓国のり！！　おいし～　ご飯何杯も食べれそう！

岩のり＋キムチ　　　　　

岩のり＋塩

岩のり＋焼肉

なんか　おかず要らない感じ！すごくラッキーな気分です。

MerryChristmas！

昔、プロテスタント系の施設に勤めていた頃は

毎日賛美歌を歌い、日曜日には礼拝

12月24日の夜は街に出て　キャロリングをしました。

クリスチャンではないんやけど

礼拝での牧師さんのお話も

賛美歌も好きでした。

今は　クリスマスケーキを食べるだけ。

アンテノールのノエル。。。。おいし～～～

もみじの天ぷらが好きです

長く入院していた父が　退院する事になりました。

父が退院すると母はその介護に忙しくなるので、その前に念願の紅葉狩りと言うことで箕面公園に行きました。父、ごめんよ。

でも・・・まだまだ紅葉ならず。新聞の『色づき始めました』の記事は"中には紅い楓もあるよ"　って言う事ですね。本格的に美しくなるのは今月末になるそうです。

ところで　箕面のお土産といえば　

←もみじの天ぷら！大好物！

今日は　この袋以外に

滝道の途中にあるおみやげ物やｻﾝでも買いました。

『うちが元祖なんですよ。油が回らない衣を使っています。一味違いますからね！必ず試食してから買ってください』

となんか　すごい自信たっぷりに声を上げて宣伝しながら天ぷらを揚げてるお店です。

たくさんのお店が天ぷらを売ってるのでどこが元祖か分からないし　どこも同じように見えるンやけど、お客さんが何人かいたので繁盛してる店の商品は新かろうとそこで一つ買いました。

確かに一味違う感じ・・・。でもおいしさは好みやから　他のお店のが好きな人もあるでしょう。私は　どっちでもいいかな。

それに　もみじの天ぷらは他の紅葉スポットでも売られてるかもしれないけれど、元祖は箕面やと聞いたことがあります。滝道に沿って何軒も『元祖』の看板上げてたよ。その中でどこがほんまかよく分かりません。

紅葉はまだ早かったけれど、もみじの天ぷらを食べて　これぞ本当に「もみじ狩り」っていうのはどうでしょう・・・・。うーーん　イマイチ落ちにならないなあ。

ことしのみかん

実はもうこれで今年2回目の注文です。

みかんが来た来た～～～

昔ながらのみかん

毎年お世話になってます。おいしいみかん　安心して食べられるみかん

この時期はまだ　少々酸味もあります。

それがまた　みかんの味なんですよねーーー。

色も形も　自然のままのみかん。うれし～～～

ラーメンが好きです

とは言うても　ラーメン食べ歩きでブログが書けるというのでもありません。

食事以外の目的で出かけて　お昼何にする？決めてないねえ　ラーメンにしよか・・・て言う程度かな。

先日のGONNAライブの日、西九条をブラッとしてて　偶然見つけたのが『らー麺一柳』

太麺ですので茹で上がりに時間が掛かると書いてあるのをチョイと気にしながらも　「一柳らー麺（880円）」を注文しました。そうなんですよ　ライブに行く前に　軽く一杯。

うーーん　濃い色のスープにストレート太麺　具は　煮卵・きのこ･アスパラ・チャーシュー・もやし・ねぎ　

チャーシューは薄いばら肉で　これはあっさり系。私はしつこくなくて好きかな。

野菜系の具は基本的にありがたいけど　特にきのこがいい具合の煮加減やった。

煮卵はねえ・・・ネコ舌の私は　熱かったらいややなあ　と思って用心してましてんけど逆に冷たかった。ちょっと　そこんとこマイナス点かな。

スープは微妙やなあ。ちょっと濃いかな。それもコクのある出しの味と言うより　あっさりで濃い感じ。これをどう思うかは人それぞれやからねえ。もしかしたら出しに魚とか使ってはるのかなあ。私は好みのタイプではないけど　でも　おいしかったのよねえ。

麺・・・断然細めん派の私ですが　いただきました。見事な太麺。これはこれでいけました。

しかし・・・・

私が今までで一番のどんぴしゃで　ながーーく食べているのは　『揚子江』です。

初めて友達に連れてってもらったのが19歳のときやから　何（十）年前かなんて恐ろしくて言えません。でもその頃からずーーっと変わらぬおいしさで　梅田に行くと　大概食べに入ります。最近は　余り梅田自体に行くことが減ったから　回数も減りましたが。

先日久々に行った時　ギョーザが全部『ヌキギョーザ』になっててびっくり。それに薬味のフライねぎも違ってた。えっと　何になってたんやろ　なんか忘れたけど・・・なんか違っててそれにもビックリした。

麺は細めん　スープはあっさり塩系　具のチャーシューは好みの薄系　そして菊菜が入ってるのです。あああ　こんなこと書いてたら　食べたくなってきた～。　　

フレンチ！！

ラ･ロシェル大阪に行きました。すんごーーーっくワンダフル！ベリーうまい！

YOSAKOI仲間のMちゃんが今日結婚したのですが、その２次会会場がこのレストランでした。皆して、いつもははかないスカートをはいて、久しぶりのヒールをはいて、フレンチなんて嬉しいね！鉄人のお店やでー　とわいわい行きました。

まずはキャンドルサービス。２次会ですからお二人とも緊張もなく『わー　高いー！とどかへん～～～』とか言いながらにこやか～。

お料理はバイキング形式なんやけど　さすがにフレンチの鉄人監修のお料理です。めっさうまい！

お肉もお魚もサラダも　ソースもドレッシングも濃厚でいてしつこくなく　素材の味も引き立てながらも脇役がちゃんと存在するというか・・・・どれも本当においしかったので　パクパクいただくうち、サーモンが入る余地がなくなってきて余り食べれませんでした。ざんねーん！

余興では彼の友達がすんごっくオモシロイ事をしてくれて、別にお笑いのネタじゃあないんやけど　昨日のエンタより面白かったわ。

Mちゃん　楽しいひととき　ありがとう！お幸せにね。

おいしいもんやさん

←こんな雑誌を見つけました。

時間つぶしに入った書店の店頭で発見。きっと少し前から置いてあったのでしょうね。ここんとこなんかビジーで　ブラッと本屋さんと言うことがなかったし。

早速パラパラ～～～　あ　噂に名高いここ！　知ってる知ってる　ってとこやら　うわーー　おいしそー　ここ行きたいなー　ってとこまで色々。

近場ばかりなんで見てても行き方とかイメージできるし　見るだけでも楽しい１冊です。

わ　このラーメン　おいしそーーー　と画像から入ってお店の名前を見ると　昔たまに行ってたあのお店やん。よっしゃ　久々に行ってみよう。パーキングあるし行きやすいわ、とお出かけしました。

変わらない雰囲気でそこにあったお店。職人気質のおじさんは　少々老けはった感じ。その横でテンポよく皆と言葉交わしながら汁物担当してはるのんは、帰ってきはったという息子さんやったかな。カウンターにさりげなく　この雑誌も並べてあるわ。

大体　この店は以前からおいしいと評判で、口コミで広がりこの辺ではちょっと有名なお店やったから、リピーターが多い。町の小さな中華やさんのいでたちやけど、どの料理も一人前を一人で食べきれない大盛＆美味。そして名物は何と言っても餃子！餡もタレも焼き方も　よそとは一線を画しているのだ。一度お客になったら、ここってすごい！って分かるけど、外から見てるだけでは想像つかない感じ。でも　この雑誌を見たんとちゃうかなあ　ってお客さんもいてはったよ。

あーーおいしかった～～　今日はまだ人と会うので餃子はお預けやったし、また餃子食べにきたいなー。